Trang chủ » Ẩm Thực » Hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm chi tiết nhất

Hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm chi tiết nhất

Hôm nay Tin24h xin hướng dẫn chị em chúng ta cách làm món cánh gà nhồi nấm chi tiết nhất. Chỉ cần bỏ một chút thời gian cùng với những nguyên liệu dễ kiếm, chị em đã có thể làm cho bữa cơm gia đình trở nên phong phú hơn. Khỏi phải nói nhiều nữa nhé, chị em hãy tham khảo bài viết hướng dẫn của chúng tôi và bắt tay vào làm món cánh gà nhồi nấm ngay thôi nào.

huong dan lam canh ga nhoi nam chi tiet nhat

Để thực hiện cách làm cánh gà nhồi nấm ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm cánh gà nhồi nấm dưới đây:

  • Cánh gà: 2kg
  • Thịt nạc heo: 300g
  • Giò sống: 300g
  • Nấm hương: 30g
  • Mộc nhĩ (Nấm tai mèo): 20g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Bột chiên giòn: 1 gói
  • Gia vị: Hạt tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.

huong dan lam canh ga nhoi nam chi tiet nhat 1

Hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm

  • Thịt heo rửa sạch sẽ, thái miếng rồi băm nhỏ.
  • Cánh gà mua về rửa sạch với nước muối loãng, rồi dùng dao tách, rút bỏ xương rồi rửa sạch sẽ lại với nước.
  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm rồi rửa thật sạch với nước, rồi thái sợi.
  • Hành tím bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Cho 3 thìa bột chiên giòn hòa tan với nước vào bát, rồi đập 2 quả trứng gà vào rồi khuấy đều.
huong dan lam canh ga nhoi nam chi tiet nhat 2
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm rồi rửa thật sạch với nước, rồi thái sợi.

Thực hiện các bước làm cánh gà nhồi nấm

Bước 1: Bạn cho vào bát to cánh gà rút xương với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp khoảng 15-29 phút cho cánh gà ngấm gia vị.

huong dan lam canh ga nhoi nam chi tiet nhat 3
Tiến hành tẩm ướp thịt cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Tạo hỗn hợp nhân cho cách làm cánh gà nhồi nấm:

Cho vào bát thịt nạc heo băm nhỏ, 300g giò sống, nấm hương, mộc nhĩ thái sợi, hành băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15-20 phút.

huong dan lam canh ga nhoi nam chi tiet nhat 4
Tiến hành rút xương cánh gà.

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn dùng phần nhân rồi nhồi vào trong cánh gà cho đầy, sau đó dùng tăm nhọn xiên cố định vào cánh gà để phần nhân không bị bung, rơi ra ngoài, rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự đến khi nào hết nguyên liệu thực hiện hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm.

Bước 4: Cho nước vào nồi hấp, đặt lên bếp đun sôi, rồi xếp cánh gà nhồi nấm vào nồi tiến hành hấp khoảng 15-20 phút rồi cho ra đĩa, rút bỏ phần tăm nhọn đi.

huong dan lam canh ga nhoi nam chi tiet nhat 5

Bước 5: Cuối cùng, bạn đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi gắp từng cánh gà vào chiên với lửa nhỏ đến khi cánh gà chín, vàng đều thì vớt cánh gà ra giấy thấm dầu khoảng 5-10 phút rồi cho xếp ra đĩa và thưởng thức cánh gà nhồi nấm.

Lưu ý: Khi chiên gà bạn nên chiên ngập dầu, để thịt gà được vàng ngon, đẹp mắt hơn.

Như vậy là chị em chúng ta đã hoàn thành món cánh gà nhồi nấm rồi đó. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà nhồi nấm ngon nhé.

Hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm chi tiết nhất

Bình luận